Диета при оксалатах в моче

Оксалаты — это соли щавелевой кислоты (соединения, содержащие аммоний и кальций), в ходе проведения исследования, выявляемые в моче. Наиболее частым предрасполагающим фактором является неправильное питание.

По этой причине, основным методом терапии оксалурии и профилактики почечных патологий считается диета с четким указанием того, что можно и что нельзя употреблять пациентам с этим заболеванием. Только серьезное отношение к собственному здоровью и соблюдение всех назначений поможет предотвратить осложнения.

Диета

Чтобы предупредить возникновение тяжелых болезней почек и мочевыводящих путей при высоком содержании оксалатов в моче, необходимо соблюдать некоторые правила питания.

Цель данной диеты заключается в уменьшении поступления с пищей в организм соли щавелевой кислоты. Однако концентрация других полезных веществ (витаминов и минералов) не должна снижаться.

Соблюдение данной гипооксатной диеты приводит к таким положительным результатам:

  • нормализуется оксалатный обмен;
  • снижается синтез щавелевой кислоты тканями;
  • уменьшается всасывание солей через стенку кишечника;
  • усиливается выведение оксалатов мочевыводящей системой;
  • нормализуется содержание витамина В6 и Mg в организме.

Накопление оксалатов вызывает повышение кислотности урины, что оказывает негативное влияние на эпителий мочевых органов и ускоряет развитие почечной недостаточности. Поэтому, с целью нормализации рН мочи, полезно включение в рацион минеральных вод.

Возможно, Вам будет полезна статья: «Геморрагический цистит у женщин».

Следует отметить тот факт, что кроме восстановления кислотно-основного равновесия их применение способствует также нормализации водно-солевого баланса. Хорошим лечебным эффектом обладают такие воды, как «Ессентуки №4», «Трусковецкая», «Березовская», «Лужанская», «Моршинская».

Важно! Важно помнить о том, что частое и бесконтрольное употребление минеральных вод может привести к изменению рН в сторону ощелачивания, что также негативно влияет на органы и системы человека.

Разрешенные продукты

Существует множество вкусных и полезных продуктов, которые разрешены при оксалатах в моче.

Основная группа продуктов Рекомендуемые представители
Овощи Белокочанная или цветная капуста, морковь, тыква, огурцы, репа, кабачки, картофель, баклажаны
Фрукты Абрикосы, груши, бананы, сухофрукты (исключение — изюм), персики, дыня, айва
Зелень Кинза
Ягоды Арбуз, брусника, барбарис, кизил, виноград
Молочные продукты (полезно употреблять в первой половине дня) Сметана, простокваша, творог, сливочное масло, кефир
Другие продукты Рыба (нежирных сортов), мясо (нежирное), крупы (любые), ржаной и серый хлеб, орехи (полезно употреблять фундук, грецкие и кедровые)
Напитки Соки (огуречные, березовые), вода (в том числе и минеральной), компот, чай и кофе (некрепкие)

Запрещенные продукты

Обязательное исключение из основного рациона следующего:

Основная группа продуктов Запрещенные представители
Овощи Бобовые, шпинат, свекла, спаржевая фасоль, краснокочанная, брюссельская и капуста брокколи, редька, хрен, редис, лук-порей, перец, помидор, инжир
Зелень Петрушка, салат, щавель, крапива
Ягоды Клюква, сливы, красная смородина, земляника, черника, крыжовник
Фрукты Цитрусовые, кислые сорта яблок
Другие блюда Студень и заливное, конфеты, сдобное печенье, мороженное, сладкие сырки, шоколад, колбасные изделия, соусы, соленая рыба, грибы, квас и томатный сок, полуфабрикаты, копченые продукты

Совет! Важно подвергать продукты правильной термической обработке, которая исключает жарку, копчение, соление и использование большого количества жира, соли и приправ.

Травы

Уменьшению уровня солей щавелевой кислоты в моче способствует также употребление лечебных отваров и чаев. Так, народная медицина обладает широким арсеналом рецептов, которые помогают в борьбе с этой патологией, как женщинам, так и мужчинам.

Рецепты:

  1. Настой из листьев черной смородины и груши
    Для его приготовления необходимо смешать по 100 и 300 г сушеных листьев груши и смородины соответственно. После этого взять 1 ст. л. приготовленного сбора, залить его 200 мл. кипятка, и настоять в течение суток. Полученное средство выпить через 60 минут после еды.
  2. Яблочно-грушевый чай
    Чтобы приготовить настой, следует взять поровну по 200 г сушеных листьев яблони и груши, а также 100 г сушеных яблок, смешать их. Потом залить кипятком 2 ст. л. сбора и настоять в термосе в течение суток. Готовый чай можно употреблять на протяжении всего дня по желанию.

настой из смородины

Подобным образом и в любых соотношениях можно также готовить настои из земляничных, вишневых, мятных листьев, рыльцев кукурузы, укропа, спорыша, хвоща полевого и льняного семени.

Совет! Такую диету нужно соблюдать не менее 2-х недель, после чего повторно сдать анализ мочи на содержание солей. Это позволит определить эффективность проводимого лечения.

Меню

Для того, чтобы диетотерапия была эффективной, необходимо также правильно скорректировать питание и его режим.

День недели Время приема пищи Примерное меню
Понедельник Завтрак Зеленый чай, 100 г овсяной каши на воде или молоке с добавлением сухофруктов и ломтика (10 г) сливочного масла
Второй завтрак 100 г жирного творога, банан, 200 мл. кефира
Обед Кусочек ржаного хлеба, 150 мл овощного супа с вермишелью, стакан компота с сухофруктами, рисовая каша (100 г) с кусочком отварной рыбы (100 г)
Полдник Салат из разрешенных фруктов
Ужин 2 вареных яйца, салат из овощей (капуста, зеленый лук, огурцы, помидоры), стакан фруктового киселя
Вторник Завтрак 200 мл свежевыжатого морковно-яблочного сока, 150 г молочной каши из гречневых хлопьев с добавлением кусочка сливочного масла
Второй завтрак Черный чай с бутербродом из ржаного хлеба с маслом и сыром
Обед 200 мл компота из сухофруктов, рыбный суп с кусочком хлеба, капустно-морковный салат
Полдник Стакан кефира и некислое яблоко
Ужин Стакан огуречного сока, 150 г винегрета со сметаной и отварная рыба (100 г)
Среда Завтрак 2 средних (по 70 г каждый) сырника со сметаной, черный некрепкий чай без сахара
Второй завтрак Фруктовый кисель и яблочный пирог (100 г)
Обед Компот из сухофруктов, котлета на пару из телятины, пшенная каша, салат из свежей капусты с кукурузой
Полдник Клубника с йогуртом
Ужин Картофельное пюре, запеченная рыба, салат из свежих овощей (капуста с огурцами)
Четверг Завтрак Зеленый чай, вареное яйцо, кусочек черного хлеба с маслом, персик
Второй завтрак 150 мл йогурта с двумя овсяными печеньями и ломтиком сыра
Обед Стакан березового сока, овощная лазанья (200 г) с отварной куриной грудинкой (100 г), яблоко
Полдник Кусочек ржаного хлеба, свежий огурец, ломтик нежирной ветчины, черный чай
Ужин Холодный огуречный суп-пюре, хлеб, 2 куска сыра
Пятница Завтрак 150 г пшенной каши на молоке, стакан фруктового сока, печенье со злаками (50 г)
Второй завтрак Кисель из фруктов, банан
Обед Порция щей со сметаной, кусочек черного хлеба, 150 г тушеных овощей, стакан чая без сахара
Полдник Фруктовый салат и 100 г зернистого творога, стакан морковного сока
Ужин Гречневая каша с паровой котлетой, салат из кукурузы, морской капусты и яйца, стакан сока свежевыжатого
Суббота Завтрак Ячневая каша на молоке с ягодами, некрепкий кофе, ломтик сыра
Второй завтрак Стакан березового сока и яблоко
Обед Суп из овощей с сухарями и сметаной, кусочек отварной телятины, салат из капусты с морковью, кусок хлеба ржаного (70 г)
Полдник 100 г нежирного творога и стакан кефира
Ужин Макароны из твердых сортов и филе курицы с салатом из свежих овощей (огурцы, сладкие помидоры, лук)
Воскресенье Завтрак Порция мюсли на молоке, яблоко и чашка черного чая без сахара
Второй завтрак Стакан молока и 2 овсяных печенья
Обед Тушеная рыба в сметанном соусе с овощным рагу, винегрет, кусочек ржаного хлеба, компот из сухофруктов
Полдник Ленивые вареники со сметаной, зеленый чай
Ужин Рисовая каша с тушеными овощами, сок

Советуем также ознакомиться со статьёй: «Диета при пиелонефрите у женщин».

Приготовление овощного рагу:

  1. Очистить, промыть и нарезать кубиками 4 картофелины. Поместить их в кипящую воду на 10 минут.
  2. Вымытую и натертую на терке морковь (1 шт.) смешать с мелко нарезанным луком (1 шт.) и добавить в кипящую с картофелем воду, после этого посолить, поперчить и перемешать. Варить еще 5 минут.
  3. Затем добавить нашинкованную капусту (1/4 головки) и лавровый лист, тушить рагу под крышкой в течение 5 минут.
  4. За минуту до готовности добавить 1-2 ст. л. растительного масла и перемешать.

Профилактические меры

Чтобы предотвратить повышение оксалатов в почках и развитие мочекаменной болезни, необходимо придерживаться следующих правил:

  1. Питаться нужно дробно, 5-6 раз в сутки.
  2. Порции должны быть средними, переедание противопоказано.
  3. Уменьшить содержание сахара в пище (не более 30 г. в день).
  4. Исключить из рациона жирное мясо.
  5. Снизить употребление соли.
  6. Блюда должны содержать кальций, фитин, витамин D и В2 в повышенном количестве.
  7. Отказаться от консервированных, острых и копченых изделий.
  8. Прекратить прием алкогольных напитков.
  9. Периодически употреблять мочегонные отвары.
  10. Стараться выпивать более 2-х литров жидкости за сутки (лучше всего подойдет слабощелочная минеральная вода)
  11. Общий суточный калораж должен составлять от 2500 до 3000 ккал.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: